食品加工設(shè)施吹掃

通過對(duì)食品和飲料的吹掃來提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量

氧化是在食品和飲料被大氣中的氧氣包圍時(shí)會(huì)產(chǎn)生的一種化學(xué)反應(yīng)。這種反應(yīng)既可以在低于環(huán)境溫度的地方發(fā)生(即在飲料、油、水果和蔬菜或成品食品正常儲(chǔ)存的時(shí)候)，也可以在高溫下發(fā)生，例如在加工過程或深度油炸過程中。  

天星的幫助 

我們提供食品級(jí)氮?dú)夂推渌栊詺怏w以避免或盡量減少氧化的影響。例如，使用氮?dú)饪杀３治锲分車难鹾刻幱诘退健６栊詺怏w可保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
吹掃是提高產(chǎn)品質(zhì)量和延長(zhǎng)產(chǎn)品壽命的3個(gè)主要惰性氣體應(yīng)用方法之一。
經(jīng)過吹掃，氮、二氧化碳或氬氣通過食物或飲料添加到泡沫中，用惰性氣體取代掉大氣中的氣體。這樣可以消除有害物質(zhì)、抑制和減少不必要的氧化反應(yīng)，進(jìn)而保護(hù)食品的質(zhì)量。