油和脂肪的氫化作用

延長保質(zhì)期和增加食用油穩(wěn)定性

食用油在接觸氧氣的過程中可能會變得腐臭。挑戰(zhàn)就在于如何穩(wěn)定這些油并增加保質(zhì)期。

實現(xiàn)這一目標(biāo)的方法之一是通過加氫的辦法。這涉及到化學(xué)轉(zhuǎn)化—脂肪酸會減少雙鍵數(shù)目。在實踐中，氫化油狀態(tài)更穩(wěn)定，不會像未經(jīng)處理的油那樣快速變質(zhì)。它還具有較高的熔點，因此非常適合用來制作油炸類食品和糕點。

我們?yōu)槭秤糜托袠I(yè)各個領(lǐng)域提供工程化的加氫解決方案。我們可以為您設(shè)計并運行現(xiàn)場生產(chǎn)裝置，或提供液態(tài)氫以滿足您的特定需求。