乳制品

讓食物在每個(gè)環(huán)節(jié)都保持新鮮

乳制品生產(chǎn)商需要有效的對(duì)策來(lái)防止微生物生長(zhǎng)和酸敗。基于所涉及的問(wèn)題項(xiàng)，它們可使乳制品質(zhì)量迅速惡化。例如硬奶酪很容易發(fā)霉，而軟奶酪容易發(fā)酵和酸敗。

乳制品工業(yè)中乳酸菌的廣泛應(yīng)用，也會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題，它可降低產(chǎn)品原pH值從而產(chǎn)生酸性。含有過(guò)高二氧化碳比例的不正確氣調(diào)包裝，可進(jìn)一步導(dǎo)致酸敗(如松軟干酪)。

您可以利用天星提供的技術(shù)和應(yīng)用來(lái)解決您當(dāng)下面臨的具體挑戰(zhàn)。

-控制加工溫度的低溫冷卻和凍結(jié)解決方案
-確保整個(gè)運(yùn)輸鏈上產(chǎn)品品質(zhì)中途制冷
-延長(zhǎng)保質(zhì)期的氣調(diào)包裝(MAP)